Produit
Lateral Flow Sesame incl. Hook line
Test immunochromatographique
Description
Le Lateral Flow Sesame incl. Hook line de bioavid est un test immunochromatographique pour la détection sensible et qualitative des résidus de sésame sur les surfaces (par exemple, test de frottis pour le contrôle de l'hygiène dans les lignes de production alimentaire), dans l'eau de nettoyage et de process (eau CIP) et les échantillons alimentaires. Les graines de sésame (Sesamum indicum) sont utilisées comme ingrédients crus ou grillés dans de nombreux aliments différents. L'allergène peut être présent en tant qu'ingrédient ou contamination dans les produits crus et cuits. L'allergie alimentaire aux graines de sésame est un fardeau pour la santé de plus en plus reconnu, les symptômes varient de l'eczéma allergique aux réactions anaphylactiques potentiellement mortelles. 
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