Le bain-marie d'eau glacée est crucial lors de la synthèse d'une cétone pour contrôler la température de réaction et éviter les réactions secondaires indésirables. Les cétones sont souvent synthétisées par oxydation de l'alcool secondaire, une réaction exothermique qui peut générer une chaleur excessive. Un contrôle thermique précis est essentiel pour maintenir la réaction dans le domaine souhaité, généralement autour de 0 °C à 5 °C. Cela minimise la formation de sous-produits et améliore le rendement et la pureté de la cétone. En utilisant un bain-marie comme le modèle SW22 ou SW23, vous bénéficiez d'une régulation de température par PID, garantissant une stabilité thermique optimale avec une précision affichée de 0,1 °C. Ces appareils assurent également une protection contre les éclaboussures, essentielle pour les manipulations en laboratoire. Ils sont équipés d'une interface RS232 pour un contrôle numérique précis, permettant une supervision rigoureuse de la température. L'utilisation de ces bains-marie garantit une synthèse efficace et sécurisée des cétones en laboratoire.
