Huile essentielle de maïs

Huile essentielle de maïs

L'huile de maïs est réputée avoir des effets préventifs dans les problèmes de pression artérielle, de diabète, de système immunitaire et de surpoids. On trouve également l'huile de maïs en tant qu'ingrédient dans la fabrication de certains produits cosmétiques comme des savons, shampoings, ou produits destinés aux bébés.
Le Maïs trouve son origine en Amérique Centrale où il était déjà cultivé par les amérindiens, mais il a aujourd'hui été introduit dans toutes les zones tempérées du monde. L'huile essentielle de maïs est produite par pression des grains de maïs (zea mais). Les grains de maïs contiennent jusqu'à 50 % d'huile, cette huile se trouve concentrée dans le germe du grain. L'huile de maïs est principalement utilisée comme huile alimentaire : c'est une agréable huile de table, et elle supporte très bien les hautes températures ce qui en fait une huile de friture très appréciée. L'huile de maïs entre également dans la composition de certaines margarines.