Rébaudioside A 98%

Rébaudioside A 98%

Le rébaudioside A à 98 %, également connu sous le nom de stévia, est une substance chimique produite à partir d’une plante sud-américaine appelée la Stévia. Le rébaudioside A est utilisé comme édulcorant en raison de sa saveur sucrée très intense. Le rébaudioside A est obtenu par extraction en utilisant de l’eau purifiée comme solvant. Le rébaudioside A est présenté en tant que produit pur à 98 %, les 2 % restant se partageant entre le Mannitol et le polyvinylpolypyrrolidone.

Le rébaudioside A à 98 % et utilisé comme édulcorant pour l’industrie alimentaire, l’industrie pharmaceutique, l’industrie de la complémentation alimentaire. Le rébaudioside A à 98 % est préféré aux édulcorants d’origine chimique dont l’innocuité est parfois contestée.