Sur la base de l'extensogramme enregistré, des informations fiables sur les propriétés rhéologiques de la pâte - et donc sur les résultats de cuisson ultérieurs - peuvent être déterminées. Reconnaissez et déterminez les effets des additifs de la farine, comme par exemple les enzymes ou l'acide ascorbique, et adaptez de manière flexible les méthodes courtes à votre application particulière.
Normalisé : comparabilité grâce à l'ISO, l'AACC et l'ICC
Précision : détermination de l'optimum rhéologique pour un résultat de cuisson optimal
Rapide : flexiblité grâce à des méthodes courtes adaptables
Flexible : disponible en version "micro extensographe" pour les petits volumes d'échantillons
Logiciel MetaBridge : flux de travail guidés par l'utilisateur, limites de référence, corrélations de mesures, méthodes et paramètres personnalisables, et bien plus encore
Connectivité : prise en charge de solutions tierces (ERP, LIMS, etc.)
