Description
RIDASCREEN®FAST Casein est un test enzymatique d'immunoessai pour l'analyse quantitative de la caséine dans des aliments comme les produits de boulangerie, les mélanges pour gâteaux et pains, les préparations pour nourrissons à base de lait non hydrolysé, les glaces, les boissons, les chocolats, les vins et les saucisses. La caséine est une famille de protéines couramment trouvées dans le lait de mammifère. La caséine ou le lait doit être étiqueté dans de nombreux pays à travers le monde. La caséine est également un composé organique souvent utilisé comme agent de collage dans la production de vin. 
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