Produit
RIDASCREEN®FAST Egg Protein
Kit de détection d'allergènes
Description
Le RIDASCREEN®FAST Egg Protein est un kit de détection d'allergènes à base d'œuf. Il permet une analyse quantitative des œufs entiers ou en poudre dans divers produits alimentaires tels que les vinaigrettes, les saucisses, les vins, les préparations pour gâteaux ou pain et les glaces. Ce kit est particulièrement utile dans le contrôle de la contamination par des allergènes dans les produits alimentaires, conformément à la réglementation (UE) No. 1169/2011 qui exige que les œufs et les produits dérivés soient mentionnés sur les étiquettes alimentaires. 
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