Description
RIDASCREEN® FAST Gliadin est un immunoessai enzymatique sandwich pour l'analyse quantitative des contaminations par les prolaminés du blé (gliadine), du seigle (sécaline) et de l'orge (hordéine) dans les produits bruts tels que les farines (sarrasin, riz, maïs, avoine, teff) et les épices ainsi que dans les aliments transformés tels que les nouilles, les plats prêts à consommer, les produits de boulangerie, les saucisses, les boissons et les crèmes glacées. 
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