Produit
RIDASCREEN®FAST Lysozym
Test rapide pour l'analyse du lysozyme
Description
RIDASCREEN®FAST Lysozym est un test rapide pour l'analyse quantitative du lysozyme (protéine de l'œuf de poule) dans les aliments tels que le vin, le fromage et la saucisse. Le lysozyme est une protéine allergénique de l'œuf blanc et peut causer des réactions allergiques. Il est souvent utilisé pour la conservation des aliments. Selon la réglementation (UE) No. 1169/2011, l'œuf et les produits à base d'œuf doivent être déclarés sur les étiquettes alimentaires. 
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