Description
Le RIDASCREEN®FAST Sesame est un immunoessai sandwich pour l'analyse quantitative du sésame ou de parties de sésame (comme composants d'ingrédients ou contamination) dans la soupe instantanée, le dessert au chocolat, les produits de boulangerie et les biscuits. Les graines de sésame (Sesamum indicum) sont utilisées crues ou grillées dans de nombreux aliments différents. L'allergène peut être présent comme ingrédient ou contamination dans les produits crus et cuits. Le seul traitement efficace pour protéger les patients sensibilisés des symptômes allergiques est l'évitement strict des aliments contenant du sésame. 
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