Le Betalyser est un système de laboratoire automatisé assisté par ordinateur pour l'analyse de qualité de betteraves à sucre.
Lorsqu'elle est mesurée par polarimétrie, la teneur en sucre de la betterave à sucre n'est pas un indice précis du rendement en sucre, étant donné qu'il faut tenir compte de substances contenues qui forment de la mélasse, tels que le potassium, le sodium et l'azote alpha-aminé.
À l'aide du Betalyser et d'un système de primes lors de l'analyse de paiement, les fabriques de sucre peuvent améliorer en l'espace de quelques années la qualité des betteraves à sucre livrées et, par conséquent, leurs résultats économiques.
Analyse de qualité / contrôle Qualité des betteraves à sucre pour :
- La teneur en sucre (polarisation, °Z)
- Le potassium (K)
- Le sodium (Na)
- L’azote a-aminé (a-N)
Calcul de données relatives à la qualité telles que :
- La teneur en sucre purifiée
- Le rendement en sucre
- La perte standard en mélasses
- L'alcalinité
Beetlab, le programme de travail pour le système Betalyser :
Permet de choisir entre quatre méthodes alternatives pour l'analyse de qualité des betteraves à sucre :
- Nouvelle formule Braunschweiger
- Méthode de Reinefeld et Winner
- Méthode de Wieninger et Kubadinow
- Méthode personnalisée
