Le moniteur de bière Anton Paar détermine avec précision et en continu la teneur en alcool l'extrait apparent et réel, le moût primitif, de degré de fermentation, la masse volumique et la température de la bière, de boissons à base de bière et de la bière sans alcool.
Pour que la précision maximale puisse également être atteinte en cas de teneur fluctuante en CO2 de la bière, le moniteur de bière peut être raccordé à un appareil de mesure du CO2 de la série Carbo — une solution rationnelle pour la mesure complémentaire du CO2 et la compensation des valeurs spécifiques de la bière.
Surveillance économique de la production :
- Valeurs mesurées en temps réel
- Les déviations sont indiquées immédiatement
- Utilisation optimale des matières premières
Précision maximale du moût primitif et de l'alcool :
- Capteur unique avec mesure intégrée de la température
- Résultats optimaux pour toutes les catégories de bières et de boissons à base de bière
Saisie automatique des données
- Documentation et administration complètes de toutes les données, y compris des valeurs de consigne et d'alarme
- Analyse statistique, affichage graphique des tendances et réglage du produit
