Les analyses microbiologiques sur les boissons gazeuses sont essentielles pour garantir la sécurité et la qualité du produit. Ces analyses incluent principalement la détection et la quantification de bactéries, levures et moisissures pouvant affecter le goût, l'odeur ou la sécurité du produit. La filtration sur membrane est une méthode couramment utilisée pour ces analyses, et les unités de filtration comme le Microsart® @filter sont idéales pour cette application. Elles permettent de capturer les microorganismes présents dans l'échantillon pour ensuite les incuber sur un milieu de culture adapté, tel que le Microsart® @media. Ce processus est conforme aux exigences de l'USP et de la Pharmacopée européenne, garantissant des résultats fiables. Pour une analyse génétique plus poussée, le service de métagénomique 16S/ITS peut être utilisé pour identifier les espèces microbiennes présentes. En résumé, la combinaison de la filtration sur membrane et des analyses génétiques avancées offre une approche complète pour le contrôle microbiologique des boissons gazeuses.
